Выращивание и посадка лука - шалота (сороказубки, кущевки)
подобны агротехнике лука репчатого, так же он является двухлетним
растением. А вот луковицы имеет меньшего размера, но вкусовые качества
лучше. Он очень душистый. Это свойство используют в кулинарии. В одном
гнезде формирует от 4-5 до 20 луковиц.
Лук- шалот морозоустойчивый. Предпочитают насыщенные органикой грунты, легкие, не кислые.
Капуста,
огурцы, картофель и томаты хорошие предшественники. После уборки можно
посеять скороспелые овощи, например, редьку, дайкон.
Посадку лука - шалота (сороказубки,
кущевки) проводят по схеме 20 см между рядами и 15 см между растениями.
Глубина заделки около 5 см. Над поверхностью должен выглядывать кончик.
На посадку лучше брать материал из гнезд с большим количеством луковиц.
Периодически необходимо обновлять материал, то есть размножать не
вегетативно, а семенами. Агротехника сева такая же как у лука репчатого.
В обогреваемых теплицах начинают выращивать с конца февраля, просто под пленкой с конца марта, в грунте со средины апреля.
Иногда
высаживают под зиму и покрывают грядки слоем мульчи. Но при сильном
промерзании посаженные луковицы шалота могут погибнуть.
 Если вы перед выращиванием лука - шалота
с осени внесли удобрение (5 кг навоза на кв. метр), и почва получается
богата органикой, то в течении вегетации посадки не удобряют. Если же
растение испытывает недостаток в питательных элементах, то подкормите
только ранней весной навозной жижей 1 :10. Можно использовать
комплексное удобрение 25 грамм на 10 литров воды. Эти дозы рассчитаны на
10 кв.м. грядки. При поливе расходуют на 1 кв. м. до 20 литров
воды. Поливают 2-3 раза, лучше после среза листьев. Затем обязательно
рыхлят, чтобы не было корки. Так же поступают и после дождей. Созревает
лук – шалот быстрее репчатого, перья можно убирать через месяц после
посадки. А вот луковицы, когда засохнут перья. Это примерно конец июня
начало июля. Затем их просушивают под навесом и сразу отбирают на
размножение те что помельче, а крупные для потребления. Хранить нужно в
прохладном месте, но чтобы не промерзли. Вообще овощ отличается хорошей
лежкостью. А в зимний период выращивают лук-шалот для выгонки зелени. С удобрениями не переусердствуйте, ведь шалот относится к овощам с большим накоплением нитратов. | 